Infraestrutura
O curso de Graduação em Nutrição é vinculado ao Departamento de Nutrição e Saúde (DNS) que possui sede própria, localizada no 5º e 6º andar do prédio do Centro de Ciência Biológicas (CCB-II), inaugurado em 2006.
O Curso de Nutrição conta com 23 laboratórios específicos para as práticas de Nutrição com áreas variadas, de acordo com as especificidades das disciplinas. Os laboratórios estão distribuídos no prédio principal do CCBII, na sede do DNS, onde estão 13 laboratórios e os outros 10 são localizados no 1º e 2º andar do EBS (prédio anexo ao CCBII) inaugurado em 2015. Neste espaço o curso de Nutrição conta também com 3 salas de aulas. Estes ambientes são climatizados, equipados com mobiliário e equipamentos/simuladores adquiridos para o curso.
No prédio principal, o DNS dispõe de 30 salas individuais para professores (gabinetes) com armários, computadores e impressoras com acesso à internet, necessários ao desenvolvimento das atividades docentes.
Há banheiros para o público em geral e para deficientes, acesso por escadas e elevador e escadas de emergência.
O Departamento conta também com uma sala específica para a coordenação do curso, e salas de suporte administrativo. Essas salas localizam-se no 5º andar próximo à sala da chefia e secretarias de graduação e pós-graduação.
Edifício Centro de Ciências Biológicas II ( Prédio CCB II) – 5º e 6º andares
Laboratório de Análise de Alimentos (LAANAL)
Coordenação: Izabela Maria Montezano de Carvalho
Local: CCB II, 5º andar, sala 34
Laboratório de Análise de Vitaminas (LAV)
Coordenação: prof.ª Ceres Mattos Della Lucia
Local: CCB II, 5º andar, sala 33
Laboratório de Análises Clínicas (LAC)
Coordenação: Professora Josefina Bressan
Local: CCB II, 6º andar, sala 48
Laboratório de Análise Sensorial e Processamento de Novos Produtos
Coordenação: Professora Mirella Lima Binoti
Local: CCB II, 5º. Andar, sala 38
Laboratório de Avaliação Nutricional
Coordenação: prof.ª Sylvia do Carmo Castro Franceschini
Local: CCB II, 6º andar, sala 49
Laboratório de Bioquímica Nutricional (LABIN)
Coordenação: prof.ª Izabela Maria Montezano de Carvalho
Local: CCB II, 5º andar, sala 32
Laboratório de Dietética e Comportamento Alimentar
Coordenação: prof.ª Maria do Carmo Fontes de Oliveira
Local: CCB II, 6º andar, sala 46
Laboratório de Epidemiologia Nutricional e Vigilâncias em Saúde
Coordenação: prof.ª Patrícia Feliciano Pereira
Local: CCB II, 6º andar, sala 47
Laboratório de Estudo Experimental dos Alimentos (LEEA)
Coordenação: prof.ª Eliana Carla Gomes de Souza
Local: CCB II, 5º andar, sala 39
Laboratório de Higiene dos Alimentos
Coordenação: prof.ª Ana Iris Mendes Coelho
Local: CCB II, 6º andar, sala 45
Laboratório de Informática da Pós-Graduação
Coordenação: prof.ª Josefina Bressan
Local: CCB II, 6º andar, sala 41
Laboratório de Metabolismo Energético e Composição Corporal (LAMECC)
Coordenação: prof.ª Josefina Bressan
Local: CCB II, 6º andar, sala 50
Laboratório de Nutrição Experimental
Coordenação: prof.ª Hércia Stampini Duarte Martino
Local: CCB II, 6º andar, sala 44
Edifício Anexo do Centro de Ciências Biológicas II (Anexo do CCB II) – Térreo e 1º andar
Laboratório de Capacitação em Nutrição e Saúde 1
Coordenação: prof.ª Maria do Carmo Fontes de Oliveira
Local: EBS (anexo do CCB II), salas 104-A
Laboratório de Capacitação em Nutrição e Saúde 2
Coordenação: prof.ª Maria do Carmo Fontes de Oliveira
Local: EBS (anexo do CCB II), sala 104-B
Laboratório de Educação Alimentar e Nutricional
Coordenação: Professora Maria Teresa Fialho de Sousa Campos
Local: EBS (anexo do CCB II), sala 101-C
Laboratório de Estudos em Ergonomia e Saúde do Trabalhador
Coordenação: prof.ª Ângela Maria Campos Santana
Local: EBS (anexo do CCB II), sala 102-D
Laboratório de Estudos da Adolescência
Coordenação: prof.ª Silvia Eloiza Priore
Local: EBS (anexo do CCB II), sala 102-B
Laboratório de Estudos em Doenças Carenciais
Coordenação: prof.ª Sylvia do Carmo Castro Franceschini
Local: EBS (anexo do CCB II), sala 102-C
Laboratório de Estudos em Ingestão Alimentar (LEIA)
Coordenação: prof.ª Carla de Oliveira Barbosa
Local: EBS (anexo do CCB II), Térreo, sala 1
Laboratório de Estudos em Planejamento e Gestão em Saúde
Coordenação: prof.ª Rosângela Minardi Mitre Cotta
Local: EBS (anexo do CCB II), sala 101-B
Laboratório de Informática da Graduação (LABIG)
Coordenação: prof.ª Andréia Queiroz Ribeiro
Local: EBS (anexo do CCB II), sala 103-B
Laboratório de Nutrição Materno-Infantil – sala 103-A
Coordenação: prof.ª Raquel Maria Amaral Araújo
Local: EBS (anexo do CCB II), sala 103-A
Laboratórios de Técnica Dietética e Cozinha Pedagógica – sala 105
Coordenação: prof.ª Luiza Carla Vidigal Castro
Local: EBS (anexo do CCB II), salas 105 e 106
Vila Gianetti – casas 6 e 7
Empresa Júnior
Coordenação: prof.ª Ceres Mattos Della Lucia
Local: Vila Gianetti, casa 6
Programa de Educação Tutorial (PET)
Coordenação: prof.ª Mirella Lima Binoti
Local: Vila Gianetti, casa 6
Laboratórios da Unidade Interdisciplinar de Estudos da Terceira Idade
Coordenação: prof.ª Andréia Queiroz Ribeiro
Local: Vila Gianetti, casa 6
Conheça mais – vídeo institucional
