EmpNut

A EmpNut – Empresa Júnior de Nutrição – Tecnologia e Consultoria, fundada em abril de 2003, é formada por estudantes do curso de Nutrição da Universidade Federal de Viçosa e vem prestando assessoria e consultoria na área de Alimentação e Nutrição, com o auxílio do corpo de professores do Departamento de Nutrição e Saúde da Universidade Federal de Viçosa.

A EmpNut não tem fins lucrativos e visa a inserção precoce do estudante no mercado de trabalho com a finalidade de aprimorar a formação acadêmica preparando-o para o mercado de trabalho através da prática empresarial.

Serviços prestados pela EmpNut: rotulagem e composição química de alimentos; elaboração de Manual de Boas Práticas para hospitais, bares, self-service, indústrias de alimentos, restaurantes comerciais e industriais; planejamento de cardápios; controle de estoque e custos; controle microbiológico e técnicas corretas de higiene no processo de produção; planejamento físico de restaurantes; promoção de eventos; dentre outros.

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