2024
1º Semestre
“Perfil de indivíduos com diabetes tipo 1 de acordo com as pontuações do Diabetes Eating Problem Survey – Revised (DEPS-R): uma revisão sistemática”
Discente: Adna Cecília Castro de Oliveira
Orientadora: Dra. Alessandra da Silva
Data de aprovação: 02/09/2024
“Relação do consumo alimentar com o estado nutricional de crianças atendidas em uma Unidade de Saúde Especializada no município de Viçosa, Minas Gerais”
Discente: Alexsandra Samara de Oliveira
Orientadora: Dra. Patrícia Aparecida Fontes Vieira
Data de aprovação: 02/09/2024
“Tendência temporal e distribuição espacial do excesso de peso e de marcadores de consumo alimentar de lactentes brasileiros”
Discente: Amanda de Souza
Orientadora: Dra. Helen Hermana Miranda Hermsdorff
Data de aprovação: 26/08/2024
“Associação de indicadores antropométricos relacionados à obesidade abdominal e risco cardiovascular entre praticantes e não praticantes de atividade física”
Discente: Ana Paula de Souza Oliveira Martins
Orientadora: Dra. Rosângela Minardi Mitre Cotta
Data de aprovação: 30/08/2024
“Fatores associados à baixa ingestão proteica em pessoas idosas: resultados do Estudo Longitudinal de Saúde do Adulto (ELSA-Brasil)”
Discente: Bruno Otávio Rodrigues
Orientadora: Dra. Andréia Queiroz Ribeiro
Data de aprovação: 02/09/2024
“Efeito do consumo de Castanha-do-Brasil (Bertholletia excelsa H.B.K) sobre o Índice Trombogênico da dieta: Estudo Castanhas Brasileiras”
Discente: Carina Lima Miranda Scarabelli
Orientadora: Dra. Josefina Bressan
Data de aprovação: 29/07/2024
“Desenvolvimento de bebida tipo chocolate quente à base de semente de jaca dura fermentada (Artocarpus Heterophyllus Lam.)”
Discente: Daiane Melo de Souza de Almeida
Orientadora: Dra. Eliana Carla Gomes de Souza
Data de aprovação: 20/08/2024
“Ferramenta de inspeção sanitária em escolas públicas: benefícios para o oferecimento de uma alimentação segura”
Discente: Flávia de Faria Macedo
Orientadora: Dra. Maria Teresa Fialho de Sousa Campos
Data de aprovação: 11/09/2024
“Análise de bromato de potássio e de sódio em pães do tipo francês produzidos e comercializados em Viçosa – MG”
Discente: Iris Maria de Oliveira Alves
Orientadora: Dra. Eliana Carla Gomes de Souza
Data de aprovação: 20/08/2024
“Efeito do Gryllus assimilis em pó associado à farinha de soja na saúde intestinal de ratos Wistar”
Discente: Karina Vitoria Cipriana Martins
Orientadora: Dra. Ceres Mattos Della Lucia
Data de aprovação: 23/08/2024
“Efeito dos óleos vegetais em fatores associados à qualidade do sono e associação entre variáveis relacionadas em mulheres com excesso de peso”
Discente: Larissa Farias Monte
Orientadora: Dra. Rita de Cássia Gonçalves Alfenas
Data de aprovação: 22/08/2024
“Associação de características gestacionais e de nascimento com o tipo de aleitamento de lactentes no primeiro mês de vida”
Discente: Letícia da Silva Reis
Orientadora: Dra. Sarah Aparecida Vieira Ribeiro
Data de aprovação: 27/08/2024
“Dupla carga de má nutrição em crianças do Semiárido Brasileiro: uma análise de distribuição espacial e de tendência temporal (2008-2022)”
Discente: Maísa Póvoa de Oliveira
Orientadora: Dra. Helen Hermana Miranda Hermsdorff
Data de aprovação: 26/08/2024
“Associação do consumo alimentar com a condição sociodemográfica, de nascimento e de saúde de lactentes assistidos pelo Programa de Apoio à Lactação (PROLAC)”
Discente: Maria Eduarda Moreira
Orientadora: Dra. Sarah Aparecida Vieira Ribeiro
Data de aprovação: 29/08/2024
“Prevalência da deficiência de vitamina B12, por diferentes pontos de corte, e sua associação com aspectos socioeconômicos e bioquímicos em indivíduos vegetarianos”
Discente: Marina César Lisboa Martins
Orientadora: Dra. Maria Sônia Lopes Duarte
Data de aprovação: 27/08/2024
“Situação de aposentadoria e consumo de alimentos ultraprocessados: resultados do Estudo Longitudinal de Saúde do Adulto (ELSA-Brasil)”
Discente: Matheus Rodrigues Fagundes
Orientadora: Dra. Andréia Queiroz Ribeiro
Data de aprovação: 30/08/2024
“Efeito de bebida à base de sorgo (Sorghum bicolor (L.) Moench) na composição corporal, saciedade, parâmetros bioquímicos e controle glicêmicos em indivíduos com excesso de peso: estudo piloto”
Discente: Pietra Vidal Cardoso do Prado
Orientadora: Dra. Hércia Stampini Duarte Martino
Data de aprovação: 28/08/2024
“Condições sociodemográficas e comportamentais associadas à prevalência de doenças crônicas não transmissíveis em um Centro de Atenção Especializada em Saúde”
Discente: Rayanne Santos de Paulo
Orientadora: Dra. Helen Hermana Miranda Hermsdorff
Data de aprovação: 14/03/2024
“Marcadores de consumo alimentar de crianças com Transtorno do Espectro Autista (TEA)”
Discente: Ulisses Mateus dos Santos
Orientadora: Dra. Raquel Maria Amaral Araújo
Data de aprovação: 07/02/2024
“Ingestão proteica de indivíduos vegetarianos segundo características sociodemográficas, socioeconômicas, de saúde e estilo de vida, segmentos do vegetarianismo e realização de refeições principais do dia”
Discente: Vanessa de Oliveira Farias
Orientadora: Dra. Maria Sônia Lopes Duarte
Data de aprovação: 28/08/2024
“Web-Portfólio Reflexivo e o desenvolvimento das competências relacionadas ao aprender a aprender e aprender a fazer”
Discente: Vitória Karoline Rodrigues Molica
Orientadora: Dra. Rosângela Minardi Mitre Cotta
Data de aprovação: 30/08/2024
“Caracterização do perfil das crianças atendidas no contexto da disciplina ‘’Comportamento e Educação Alimentar da Criança’’ na Unidade de Atenção Especializada em Saúde em Viçosa-Minas Gerais”
Discente: Viviane Martins Cardoso Silva
Orientadora: Dra. Maria do Carmo Fontes de Oliveira
Data de aprovação: 06/09/2024
2º Semestre
“Avaliação das Boas Práticas em restaurantes comerciais na cidade de Viçosa (MG)”
Discente: Adriana da Silva Leite
Orientadora: Dra. Luiza Carla Vidigal Castro
Data de aprovação: 23/01/2025
“Fatores associados aos perímetros Cefálico e Torácico de lactentes na primeira consulta do Programa de Apoio à Lactação”
Discente: Amanda Cristina Pereira Fonseca
Orientadora: Dra. Sarah Aparecida Vieira Ribeiro
Data de aprovação: 23/01/2025
“Relação entre o grau de processamento dos alimentos e o conteúdo de produtos finais de glicação avançada (AGEs) consumidos versus a concentração sérica de AGEs em mulheres com excesso de peso”
Discente: Andressa Carla Medeiros
Orientadora: Dra. Rita de Cássia Gonçalves Alfenas
Data de aprovação: 22/01/2025
“Consumo de cereais integrais e fatores de risco cardiometabólico (PROCARDIO – UFV)”
Discente: Dalila Maria Roberta de Lima
Orientadora: Dra. Helen Hermana Miranda Hermsdorff
Data de aprovação: 23/01/2025
“Ingestão de ácido graxo linoleico conjugado (CLA) no equilíbrio de gorduras na alimentação: revisão narrativa”
Discente: Elyzabeth Aiko Carneiro Ozawa
Orientadora: Dra. Ana Iris Mendes Coelho
Data de aprovação: 31/01/2025
“Rotulagem e composição nutricional de produtos veganos tipo queijo”
Discente: Frederico Baeta Gurgel Rodrigues
Orientadora: Dra. Ana Iris Mendes Coelho
Data de aprovação: 23/01/2025
“Avaliação do consumo alimentar na Atenção Primária à Saúde: uma revisão narrativa sobre as barreiras, facilitadores e perspectivas”
Discente: Luciana Barreto Madruga
Orientadora: Dra. Silvia Eloiza Priore
Data de aprovação: 21/01/2025
“Fatores a serem considerados no atendimento humanizado à pessoa com obesidade: uma revisão integrativa”
Discente: Lyz Marques Portella
Orientadora: Dra. Ana Claudia Pelissari Kravchychyn
Data de aprovação: 09/12/2024
“Avaliação e monitoramento do risco cardiometabólico e fatores associados desde a infância até a adolescência (2015-2024): um estudo longitudinal”
Discente: Maíra dos Santos Garcia
Orientadora: Dra. Juliana Farias de Novaes
Data de aprovação: 17/01/2025
“Fatores associados ao consumo de alimentos com resíduos de agrotóxicos em praticantes de exercícios físicos atendidos em uma Unidade de Saúde”
Discente: Maria Vitória Fernandes Rocha
Orientadora: Dra. Patrícia Aparecida Fontes Vieira
Data de aprovação: 23/01/2025
“Consumo de carboidratos, líquidos e recursos ergogênicos em atletas amadores durante prova de triathlon”
Discente: Matheus Henrique Lana de Carvalho
Orientadora: Dra. Patrícia Aparecida Fontes Vieira
Data de aprovação: 22/01/2025
“Effect of ultraendurance events on gut microbiota: a systematic review”
Discente: Rafael Mendes Amorim
Orientador: Helton de Sá Souza
Data de aprovação: 23/01/2025
“O papel das estratégias nutricionais na biogênese mitocondrial e seu impacto no desempenho de atletas de Endurance“
Discente: Rodrigo Rabello Zopelari
Orientadora: Dra. Mirella Lima Binoti
Data de aprovação: 22/01/2025
“Efeitos do abacate (Persea americana) e seus subprodutos na expressão de genes relacionados à oxiinflamação: uma revisão sistemática de ensaios clínicos randomizados”
Discente: Thaís Victória Lopes Fortini
Orientadora: Dra. Helen Hermana Miranda Hermsdorff
Data de aprovação: 16/01/2025
“Aquisição domiciliar de itens da nova cesta básica e sua relação com a obesidade: uma análise de dados da Pesquisa de Orçamento Familiares (POF 2017/2018)”
Discente: Wenceslau Barreira da Silva Filho
Orientadora: Dra. Helen Hermana Miranda Hermsdorff
Data de aprovação: 23/01/2025
